パナマ・ エスメラルダ農園 ゲイシャ(100g)

●国 : パナマ
●エリア : チキリ県ボケテ
●農園名 : エスメラルダ農園
●生産者 : ピーターソンファミリー
●標高 : 1600-1800m
●品種 : ゲイシャ
●生産処理 : ウォッシュド

ゲイシャ(Geisha)種はスペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。

エチオピア起源の原種といわれるこのゲイシャが世界の注目を集めたのは2004年。
パナマの国際オークション(Best of Panama)で
ラ・エスメラルダ農園が出品した[Jarmillo Especial]が
ポンドあたり21ドルという当時の最高落札価格を記録したことからはじまりました。

そして、2010年の同オークションでも
エスメラルダ農園のゲイシャ種は落札価格1ポンド当たり170ドルという
史上最高値を大きく更新しました。

このゲイシャ種は粒が大きく、細長い外観をしており、
カップは非常に秀逸なフローラルなアロマと柑橘類を思わすフレーバー、
驚くほどすっきりした甘味を伴った酸味が特徴的です。
しかし、ゲイシャ種は栽培が難しく、あまりに生産性が低いために
長い間全く注目されることもなく、ほとんどが姿を消し、
現在では非常に貴重な品種となっています。

農園情報





ラ・エスメラルダ農園は、パナマ西部・バルー火山の山すそに広がり、
平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも 天然林が保護されているなど、
豊かな自然環境に囲まれています。
また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加 工も細心の注意を払って
行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。



味覚チャート

生産地


パナマ

賞味期限


焙煎日翌日配送、到着後3週間/密閉冷蔵3か月

※直射日光・高温多湿をさけて冷暗所に保管
※開封後は、お早めにご賞味ください。



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