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マンデリン ブルボン

¥640 (税抜)
グラム
豆/挽

風味情報

上品なハーブ系の香りと甘みが特徴の重厚で味わい深いコーヒーです。

コーヒー情報

インドネシア・アチェ州タケンゴン地区の一角にひっそりとブルボン種のマンデリンを栽培するAlmunadi氏の農園があります。周辺にもブルボンを植えている農園がありますが、それでも生産量はごくごく僅かです。通常は一般的なマンデリンと混ぜられて流通してしまいますが、特別にブルボン種だけを買い付けることができました。1998年インドネシア・アチェ州は、アチェ自由運動(GAM)とインドネシア政府軍との衝突が激化し、コーヒー生産はままならない状態へと突入していきました。これに遡ること10年、タケンゴンのある地区でオランダ系商社がブルボン種の栽培を奨励し広まっていきましたが、GAMと政府軍は内戦状態に陥り、多くのコーヒー畑は放棄され荒廃していきました。 1980年代末に広まったブルボン種の栽培も戦乱とインドネシアに最も多いアテン種への植え替えにより絶滅したかのように思われましたが、細々とブルボン種を栽培し続ける生産者、コーヒーに出会えることができました。今回は、中深煎りにしております。

賞味期限

焙煎日翌日配送、到着後3週間/密閉冷蔵3か月

※直射日光・高温多湿をさけて冷暗所に保管
※開封後は、お早めにご賞味ください。