【新商品】
コスタリカ・デカフェ
カフェイン除去率97.0％。
ハニープロセスの柔らかな甘味はそのままに、フレーバーがプロセス臭を包み込み癖のないバランスのとれた味わいになっています。
黒糖を口の中で溶かすように広がっていく甘みが特徴です。
| 焙 煎 度 | 中煎り |
| まろやかさ | ● ● ● ● ○ |
| コ ク | ● ● ● ○ ○ |
| 酸 味 | ● ● ● ○ ○ |
| 苦 味 | ● ● ○ ○ ○ |
| 香 り | ● ● ● ● ○ |
生産地
●コスタリカ
コーヒー情報
●エリア：トレスリオス地方 タラス地方
●標高：1400ｍ～1700m
●品種：カツーラ、カツアイ
●プロセス：ハニー
●デカフェ加工：ジャーマンウォータープロセス
ジャーマンウォータープロセスとは、2021年世界的な広がりを見せる安心安全なデカフェの需要を受け、デカフェ加工の老舗、ドイツのカフェインカンパニーが長年培ってきた技術を基に立ち上げた、水を使用したカフェイン除去製造ラインです。
このプロセスは、化学薬品を一切使用せず、純水を用いてコーヒー豆からカフェインを抜き取る安全な方法であり、評判は想像以上、世界各国からオーダーが集まっています。
デカフェブレンド
ブラジル・デカフェ