エチオピア イルガチャフG1・ナチュラル(深煎り)
ベリー系・スイートチョコのような風味があり、まろやかでコクのあるコーヒー。
アイスコーヒー用にもおすすめです!
焙 煎 度 | 中深煎り |
まろやかさ | ● ● ● ● ○ |
コ ク | ● ● ● ● ○ |
酸 味 | ● ● ○ ○ ○ |
苦 味 | ● ● ● ○ ○ |
香 り | ● ● ● ● ● |
生産地
●エチオピア
コーヒー情報
●エリア:イルガチェフ チェルベサ
●標高:1600~2000m付近
●品種:エチオピア系統品種
●プロセス:ナチュラル
近年スペシャルティコーヒーの世界では、ナチュラルのコーヒーに注目が集まっております。
しかしながら、それは、以前のような過熟や汚れのあるものではなく、クリーンさのあるナチュラルです。
特に、このイルガチェフG1ナチュラルの品質向上に大きく貢献しているのは、アフリカンベッド上での徹底した欠点豆除去に加え、ウォシュドとなる高品質チェリーを特別にナチュラルに仕上げていることです。