コレクション: 東ティモール

数々の苦難の歴史を乗り越え、2002年にインドネシアから独立した東ティモールは、コーヒー産業に国をあげて注力しており石油関連事業に次ぐ国の基幹産業となっております。最近では、東ティモールのみにある在来種や希少なティピカ種、有機栽培などの認証コーヒーが世界中から注目されています。しっかりとした苦みと明るい酸味、後味に甘みをともなう余韻が特徴です。