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インドネシア ・マンデリン・アチェ
インドネシア ・マンデリン・アチェ
スマトラの秘境で産まれた幻のシングルオリジン。
滑らかで優しい口当たりと独特の甘い余韻をお楽しみいただけます。
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| 生豆生産国 | インドネシア |
|---|---|
| エリア | アチェ州/ガヨ地区 |
| 農園名 | Hendra農園 |
| 農園主 | Hendra氏 |
| 標高 | 1620~1650m |
| 品種 | ティピカ100% |
| プロセス | クラシックナチュラル |
スマトラ島アチェ州タケンゴン地区・Pantan Musara村にあるHendra農園で生産されています。
農園主のHendra氏は2008年に両親の農園を手伝うことをきっかけにコーヒー栽培を学び始めました。Hendra氏の農園では、ティピカ種のみを植え、10年かけてようやく約300kgの生産量を確保できるまでになりました。
ティピカは、華やかな風味の一方で、霜や病害虫に弱く、樹高が高く収量も少ないという、非常に栽培の難しい品種です。しかしその挑戦は確かな成果を生み、2023年には彼のコーヒーがインドネシア「Cup of Excellence」で第4位を受賞。世界的にも高く評価される存在となりました。
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