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ペルー・アンデスブルー・ウオシュド

ペルー・アンデスブルー・ウオシュド

ビターなチョコレートのような印象。
苦みと甘味のバランスが良いコーヒーです。

通常価格 ¥902
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生豆生産国 ペルー
エリア 北部 カハマルカ県 クテルボ市 ラ・カピージャ地区
標高 1,500〜2,000m
品種 カツーラ・ティピカ・カティモール・パチェなど
プロセス ウオシュド

ペルー最北部カハマルカ県。近年、南米随一のトップスペシャルティーコーヒーの産地としても注目を浴びている産地のひとつです。
アンデスブルーの生産されている地域は、ハエン市から南西に、車で2時間ほどの場所にあるラ・カピージャという地区。数年前から農業技師の指導のもと、現地農家とともに品質向上に取り組み、高品質なコーヒーの生産が本格化しているスペシャルティコーヒーの新興地です。

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